Medicīnas literatūras bibliotēka

Рецепт громадського харчування:

Глінтвейн фруктовий безалкогольний

Склад (на 6-7 порцій):

сік яблучний (консервований) - 1 літр;

вода - 0,5 літра;

цукровий пісок - 4 ст. ложки;

вишня без кісточок (можна використовувати заморожену) - 200 гр.;

терта лимонна цедра - 2 чайні ложки;

гвоздика - 3 шт.;

кориця - паличка довжиною 2-3 см;

перець запашний - 2 шт.

Приготування:

в емальованому посуді змішати яблучний сік, воду, цукровий пісок - оригінальні кулінарні рецепти від ebib.pp.ua.

Додати вишню без кісточок, лимонну цедру, гвоздику, корицю, духмяний перець, поставити на вогонь і довести до кипіння.

Закрити кришкою і дати постояти 7-10 хвилин, після чого процідити через сито.

При подачі глінтвейн розлити в порційні скляні чашки або келихи.

До такого глінтвейну можна запропонувати бісквітне або пісочне печиво та іншу солодку випічку.